Para um lanche saudável na noite de sábado – ou qualquer outro dia – vá de sanduíche de frango, que além de uma delícia é super fácil de preparar.
Cozinhe o peito de frango (na panela de pressão é rápido e fica mais macio) e desfie. Misture creme de leite light ou maionese light (o que preferir), milho verde (opcional), azeitonas verdes picadas (opcional), cenoura ralada, uvas passas claras, acrescente salsa e cebolinha picadinhas, e tempere com um pouco de azeite, sal e umas gotinhas de vinagre.
Faça seu sanduíche usando pão de forma integral: uma camada desse preparado de frango, alface picada, uma fatia de queijo minas (opcional) e uma de tomate.
E bom apetite!
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