O fim de semana sempre pede uma sobremesa. Pra não sair da alimentação saudável, essa Panna Cotta da é tudo de bom – e de preparo muito fácil!!!
Você vai precisar de:
1 xícara (chá) de suco de maracujá (pode usar o suco concentrado)
1 colher (sopa) de adoçante culinário
2 potes de iogurte grego
2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (dissolvidas conforme instruções da embalagem)
1 clara em neve
Bata no liquidificador o suco com o adoçante, o iogurte e a gelatina. Passe a mistura para uma tigela e junte a clara delicadamente. Distribua em taça e leve à geladeira para gelar. Sirva decorado com as sementes de maracujá.
Dica da Claudia pra simplificar: Coloque uma xícara de água fervente no liquidificador com a gelatina sem sabor e espere uns dois minutos. Bata um minutinho e acrescente os demais ingredientes! E, se estiver com pressa, nem precisa da clara em neve – ela é um recurso pra deixar o pannacota mais espumante mas, é opcional!
Esse da foto foi decorado com coco queimado natural. Se utilizar o maracujá, você pode aproveitar a casca da fruta como taça.
E delicie-se com apenas 68 kcal (média por porção).
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